帝王蟹黃條能吃嗎

不能吃，這屬於帝王蟹的胃腸的部分。

帝王蟹的胃腸的部分之所以不能食用，這與帝王蟹的生長環境有關，帝王蟹是在深海裏生長的生物，都是在離地表比較低的位置，在深海中捕食免不了吸食壹些金屬，泥土的汙染，存留大量的細菌，胃部和腸部壹旦過濾不幹凈的，就很容易造成金屬殘留。

此外，帝王蟹裏面的黃條可能是鰓或者胰腺器官，不會是蟹黃，所以不能吃。帝王蟹屬於海蟹，沒有蟹黃。

帝王蟹無論是雌雄，其實軟黃都是蟹類的胰腺臟，母蟹的硬黃是生殖腺，所以帝王蟹裏面無論是黃條還是黃色器官都不要吃，只吃腿就好。

擴展資料：

在西方國家吃帝王蟹不吃蟹膏和蟹黃，因為蟹膏和蟹黃如果不是在繁殖季節，其實是不飽滿的，甚至蟹黃偏少。

而帝王蟹的捕撈是非常困難的，成本也高，在海蟹中蟹膏蟹黃的營養價值當然高於蟹肉，但是也是聚集了多數有害重金屬以及有機物，所以帝王蟹不吃蟹黃。

嚴格意義上帝王蟹說不屬於蟹類，壹般的螃蟹都是四對腳壹對螯，比如平日吃的大閘蟹、梭子蟹等等，帝王蟹屬於深海蟹，吃帝王蟹是從西方國家開始盛行的，西方國家對吃蟹肉更重視，而不是蟹黃和蟹膏。

人民網——螃蟹四個部位千萬別吃！盤點吃螃蟹6大禁忌