經常吃苦瓜有什麽好處？

苦瓜又名涼瓜，可食用，因味苦而得名；苦瓜是苦的，但裏面有甜，深受人們喜愛。

與其他瓜菜相比，苦瓜的營養成分略勝壹籌。它含有多種氨基酸、苦瓜蛋白、半乳糖醛酸、果膠、礦物質和主要維生素等營養成分。其中，瓜菜中維生素C的含量豐富。每500克苦瓜含維生素420毫克，是番茄的7倍，蘋果的17倍。豐富的維生素C可以調節身體機能，增強免疫力，增強皮膚活力。苦味奎寧可以從苦瓜中提取。這種物質含有具有明顯生理活性的類蛋白質成分，有利於人體皮質再生和傷口愈合。所以經常吃苦瓜，可以增強皮質的活力，讓臉變得水嫩容光煥發。

此外，苦瓜對預防和治療許多疾病都有好處。苦瓜能消暑、補腎、清肝。苦瓜能提高人的免疫能力，降低血糖，對糖尿病人有益。中醫也認為苦瓜味苦性寒，有清熱解暑、明目、止渴解毒的功效。故可用於中暑、發熱、牙痛、腸炎。苦瓜還可能含有抗癌物質。