關於魚翅的調查！！！！

壹斤幹魚翅大概能做兩三片魚翅。所以壹桌湯也要兩斤幹魚翅，每人只能吃十幾個魚翅。壹道菜從幾千元到幾萬元不等，品相好。

有錢有勢的人都想嘗嘗。主要是鯊魚和鰩魚的鰭。

我以前在北京的空軍司令部征兵辦公室，在壹家叫飛天樓的酒店做廚師。反正幾大軍區的司令員都來了，我們每個人的小杯子裏只能放十幾二十根，不會超過壹兩根，但是壹次做好要兩公斤幹魚翅。那是鯊魚的鰭，大約有兩英尺長。當時的費用是幾千元。