如何腌制黃瓜
餐桌上，放壹盤腌黃瓜，很受歡迎。現在讓我們開始腌制壹些餐桌菜肴。
工具/原材料
黃瓜(半小鍋)
適量的鹽
味道極其清新適宜。
方法/步驟
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想要腌制出好吃的黃瓜，就得選那種腌黃瓜，也就是人們所說的黃瓜腳，這種黃瓜是不能上市的。
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先把黃瓜的蒂摘掉，把表面的小刺洗幹凈，把黃瓜柄掰下來，撈出來裝盤，倒水。
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不要太多水，只要壹點黃瓜。在上面撒上粗鹽。也有不加水直接用鹵水的。但是不要放太多鹽，太鹹了，不好吃，對身體不好。
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把腌黃瓜榨幹。壹般隔夜後第二天就能清理幹凈。
酸黃瓜_美味醬酸黃瓜_地方特色腌制方法
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將處理好的鹹菜放入網框中晾幹。
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晾幹後倒入盆中，加入辣椒，味道極其鮮等等。放在冰櫃裏，吃的時候拿出幾個。喜歡吃辣的話，煮點辣椒油拌著吃，更美味。
需要註意的事項
註意鹽的量，不要腌制的太鹹。