冬天的至日，為什麽要吃餃子？
吃餃子起源於張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞後，專門用面包驅寒，煮熟後做成“焦耳湯”來治愈人們的癥狀。
冬季至日習俗
冬季的至日是養生的好時機，主要是因為“氣始於冬季的至日”。因為從立冬開始，生命活動開始由衰轉旺，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力，防止早衰，從而達到延年益壽的目的。冬季至日期間，飲食應多樣化，合理搭配谷物、水果、肉類和蔬菜，適當選擇高鈣食物。
在冬季至日，不同的地方有不同的習俗，中國北方的大多數地方都有在冬季至日吃餃子的習俗。經過幾千年的發展，冬季至日形成了獨特的季節性飲食文化。吃餃子已經成為大多數中國北方人的冬季至日習俗。當然，也有例外，比如山東省滕州市在冬季至日那天喝羊肉湯的習俗，這意味著驅寒。
古人慶祝冬季至日，雖然今天很多人都不覺得是節日，但無論如何，冬季節是“壹年八大節日”之壹，吃貨們也不會放過這個有著各種冬季至日特色美食的節日，比如北方餃子、潮汕湯圓、東南馬史、臺州袁磊、合肥南瓜餅、寧波紅薯湯、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等等。
吃餃子已經成為大多數中國北方人的冬季至日習俗。當然，也有例外，比如山東省滕州市在冬季至日那天喝羊肉湯的習俗，這意味著驅寒。