怎樣做蓮藕燉排骨好吃
今天買了排骨，準備和蓮藕壹起燒。女兒不在家，我把排骨裏面的仔排挑出來，放進冰箱，留她回來吃，剩下的脊椎骨，我和老公吃。
食材
主料
排骨
500g
蓮藕
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
冰糖
適量
大料
適量
步驟
1.排骨焯水。
2.鍋裏放油。
3.下排骨煸炒。
4.放老抽。
5.翻炒壹會變色後加水。
6.大料放在調料盒裏，洗凈。
7.放進鍋裏同煮。
8.放冰糖。小火，加蓋燉20分鐘。
9.蓮藕去皮切條。
10.放入鍋裏。翻炒加蓋燉20分鐘。
11.撒鹽，收汁出鍋。
小貼士
佳寧心得：
1、加水壹定要加開水，不然肉會老。
2、鹽要最後放。