西葫蘆家常做法
西葫蘆怎麽做好吃：
糖醋西葫蘆
調味料：鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
1、把西葫蘆洗凈，用擦絲器擦成絲，紅椒洗凈，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。
2、熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
3、倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。
4、待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。
5、待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口，快試試吧。
煎西葫蘆
主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，面粉，鹽少許
蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉
1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。
2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。
註意：用小火煎，註意火侯，不要煎焦。