山藥燉排骨的步驟小貼士
材料
豬排:適量；
山藥:適量；？胡蘿蔔:適量；
八角:適量；？肉桂:適量；？醬油:適量；？料酒:適量；？鹽:適量；？雞精:適量；？花椒:適量；
山藥燉排骨的做法
1
將排骨放入冷水中焯壹下，撈出洗去浮沫備用。
請點擊輸入圖片說明。
2
山藥去皮切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。
請點擊輸入圖片說明。
三
鍋裏熱油炒出大料，再炒出蔥、姜、蒜。
請點擊輸入圖片說明。
四
將排骨翻炒，加入少許料酒。
請點擊輸入圖片說明。
五
加入少許生抽，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
六
加湯燒
請點擊輸入圖片說明。
七
燒開後轉湯鍋繼續小火熬煮。
請點擊輸入圖片說明。
八
燉40分鐘左右，將山藥放入鍋中。
請點擊輸入圖片說明。
九
再燉20分鐘，將胡蘿蔔放入鍋中，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉。
請點擊輸入圖片說明。
10
再燉10分鐘，直到胡蘿蔔變軟，可以吃了。
請點擊輸入圖片說明。