布朗尼蛋糕也叫黑森林蛋糕嗎？
(1)布朗尼
布朗尼是布朗尼的音譯，意為核桃巧克力蛋糕。它是美國非常經典和常見的家庭小吃。據說有個胖胖的老黑媽媽在廚房用圍裙做軟巧克力蛋糕，但是她忘了先送奶油，這是個失敗的蛋糕。這種蛋糕濕潤而致密，成為了壹種意想不到的美味。這個可愛的錯誤讓布朗尼成為美國家庭最具代表性的蛋糕。是因為它綿密的甜味，醇厚濃郁的巧克力味，最微妙的地方在於可可的苦味，搭配核桃仁的酥脆，核桃的微苦融化在蛋糕的甜味中。簡直是絕配！有人說核仁巧克力餅的味道很有哲理，的確酸甜苦辣的味道正適合形容人生的體驗。
(2)黑森林
黑森林蛋糕是德國著名的甜點。它融合了酸櫻桃、甜奶油、苦巧克力和醇香的櫻桃酒。完美的黑森林蛋糕，經得起各種口味。黑森林蛋糕被稱為黑森林的特產之壹，在德語中的意思是“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕壹點都不黑，不含黑巧克力。
黑森林餅的雛形最早出現在南方黑森林地區。相傳每當櫻桃收獲時，農婦們除了將多余的櫻桃做成果醬外，還會慷慨地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或者精心裝飾蛋糕表面作為裝飾。在制作蛋糕的奶油時，會加入大量的櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中還會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種主要由櫻桃和鮮奶油制成的蛋糕，自從從黑森林流傳到其他地方後，就成了所謂的“黑森林蛋糕”。
黑森林蛋糕成名於20世紀30年代，如今已經成為德國最受歡迎的甜點，名聲也傳遍了全世界。在歐洲很多地方，黑森林蛋糕總能出現在菜單上，無論是星級酒店還是普通餐廳。
目前，大多數糕點師傅在制作黑森林時會使用大量的巧克力。蛋糕表面的黑巧克力屑讓人聯想到美麗的黑森林，所以很多人認為黑森林就是以此命名的。其實黑森林蛋糕真正的主角是美味濃郁的櫻桃。過去，德國有消費者起訴黑森林蛋糕櫻桃含量低的案例。因此德國政府做出相關規定，黑森林蛋糕的奶油部分必須含有至少80克櫻桃汁。