西寧有哪些關於羊肉的小吃？
青海省會西寧。但是壹般來說，說到西北的美食，大家都會想到Xi安和蘭州。西寧就不能有個名字嗎？西寧有很多菜系，但是羊肉可以用很多方法烹飪。下面小編給大家介紹壹下。過來看壹看。
至於羊肉烹飪，“西北羊肉天下第壹”，這是壹個公認的說法。西寧的羊是鹽堿地、高原草原、祁連山雪水滋養的，味道真的很神奇。
郭康羊排
阿丘只在西寧和西寧周圍見過這種做法。壹般他用羊排配洋蔥、土豆、餅、粉條，倒入炕鍋裏燉，有點像新疆饢坑肉的做法。裏面的配菜也很好吃，推薦嘗試！
紅燒羊蹄
紅燒羊蹄，紅燒羊蹄，清水羊蹄，烤羊蹄，各種做法，無論是在店裏還是在地攤上，都可以輕松買到，嚼碎。沒有腥味，肉質鮮嫩，膠原蛋白全白不膩。來西北壹定要吃的美食。
屠青海火鍋
青海本地火鍋裏的火鍋和老北京涮羊肉裏的火鍋差不多，但是羊肉和其他配菜都不是水煮，而是在火鍋裏煮熟後再燜。這種做法很像騰沖的土鍋。天氣冷的時候吃，暖胃。
羊雜湯
羊雜湯是西寧人的早餐。羊雜下鍋煨好後，加入蔥絲等調料，或配饅頭食用。那味道真的是純正的西北風味。每天早上叫壹碗，感覺壹整天都很溫暖！