閘蟹怎麽吃什麽地方不能吃
螃蟹四個部位不可以吃，吃了對身體健康不利。1、蟹腸：裏面有蟹的排泄物。2、蟹腮：蟹的呼吸器官，裏面很臟。打開蟹殼後首先去除。3、蟹胃：躲在蟹黃裏的三角包兒。同蟹腸壹樣，也有蟹的排泄物。4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。
大閘蟹中含有豐富的維生素A，比壹般的肉類和蔬菜含有的維生素都多，吃大閘蟹對於皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。說起大閘蟹大家首先會想起哪裏的大閘蟹呢？陽澄湖大閘蟹是最著名的，歷來被稱為蟹中之冠，可以說是評價特別高了。今天就是為了教會大家怎樣簡單的吃到美味的大閘蟹。
1、先制作壹碗蘸料，大家都知道大閘蟹是壹種寒性的食物，體寒的、有特殊情況的人是不適合吃這個東西的。準備壹些姜末然後倒入食醋，因為這兩種調味品放在壹起有壹些驅寒的功效。
2、其實吃螃蟹是有壹定的先後順序的，我們總不能抱著大閘蟹就先啃肚子吧，這是不科學的。我們首先先把蟹腿和蟹鉗給掰下來（弱弱的問壹句，大家都知道螃蟹有幾條腿嗎？）螃蟹和我們人壹樣是有大腿和小腿的，接下來把螃蟹的小腿掰下來，把特別尖的那部分去掉，特別尖的那部分是不能吃的。如果妳想吃的文明壹些呢，妳可以想把大腿兩頭咬掉壹些，然後用小腿把大腿裏的肉給擠出來，蘸著蘸料吃壹口，很美味呀。其實妳也可以直接用牙咬腿上的肉吃！
3、下面是吃大鉗子，大鉗子裏的肉是很多的，用牙齒咬開，然後將裏面的肉取出來吃，壹般壹邊都是吸出來吃，比較豪放！
4、接下來就是肉最多也最講究的地方了，蟹黃膏，蟹黃膏裏的肉雖然很多，但是有四個地方是不能吃的。第壹個地方是腹部的小蓋子，在吃的時候要把小蓋子打開，因為那是蟹腸，裏面都是螃蟹的排泄物。第二個地方是把螃蟹兩邊像毛毛蟲壹樣的地方（打開蟹蓋以後就會看到）那個軟軟的東西是蟹腮，裏面有很多的微生物，很不衛生。第三個地方是蟹心，蟹心是壹種極寒的部位，不適合我們食用。蟹心是壹個白色六邊形薄片。第四個地方是蟹胃，蟹胃在螃蟹嘴巴下邊，那是螃蟹的消化系統，想想裏面會幹凈嗎？