蜂蜜如何辨別圖片真假？

1，光澤和顏色

蜂蜜中含有蛋白質、生物酶、礦物質、花粉等壹些成分，所以看起來不是很清楚，呈淡黃色或琥珀色，以淺色為佳。假蜂蜜用白糖熬制或用糖漿冒充，色澤鮮艷，呈淡黃色或暗黃色。

2.氣味

真蜂蜜聞起來純凈自然，有淡淡的花香，假蜂蜜聞起來刺鼻。

3.結晶鑒定

假蜂蜜是不結晶的，但假蜂蜜中加入的壹些白糖在壹定條件下也會沈澱，在瓶底形成沈澱。真正的蜂蜜晶體比較軟，可以很容易的在手指上纏繞，有壹種細膩的感覺。假蜂蜜析出的白糖比較密實，擰在手指上有沙礫感。

4、水鑒定

蜂蜜滴在白紙上，純蜂蜜變成珠子不會滲出，而摻了水的蜂蜜會逐漸滲出，滲出越快，摻的水就越多。

5、味覺識別

真正的蜂蜜香甜可口，略帶酸味。晶塊在牙縫裏很脆，含進去就化了，而假蜂蜜有苦味。水晶塊嚼起來像糖，聲音清脆響亮。

擴展數據

蜂蜜營養豐富，易於消化吸收，是老人、兒童、便秘患者、重體力勞動者和體弱多病者的理想滋補品。對於運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前後服用，以改善血糖，增強體力或快速消除疲勞。

對於經常痛經的女性，可以服用益母草蜂蜜，達到活血化瘀、調經止痛的效果。男性可以服用枸杞蜂蜜，因為枸杞蜂蜜具有滋腎養肝、益氣強身的作用。便秘的人可以經常服用紫雲英蜂蜜，以利用其美味的香味，潤腸潤肺。青少年可以服用紫椴蜂蜜，因為它有利尿消腫、健腦益智的作用。

對於更年期女性，可以選擇洋槐、棗蜜，有清熱解毒、補氣血、開胃安神的功效。

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