青豆炒肉怎麽做好吃

廚師長教妳怎麽做“青豆炒肉”，這種做法有技巧，做壹次老人孩子都愛吃，大家吃過蒜苔炒肉、菜花炒肉、豆角炒肉等等的炒肉，那妳們吃過青豆炒肉嗎？青豆是壹種越咬越香的食物，裏面自帶著壹種清香，配著肉的醇厚，稱得上是壹種美妙。

話不多說，今天酒小九就來跟大家分享壹下，如何正確的做出美味又成功的青豆肉末吧！

用料

肉末200g；青豆300g；鹽適量；蒜末2瓣；二荊條壹根；小米椒2根；花椒10粒；姜末適量；雞精適量；郫縣豆瓣醬1勺

做法

1.青豆洗凈，肉切沫，姜蒜切沫，二荊條小米椒切碎，壹勺豆瓣醬備用

2.鍋內熱油，加肉末翻炒散開至變色，加入姜蒜炒香

3.加郫縣豆瓣醬，小半碗清水，沒過豆子，悶煮至熟

4.待湯汁快收幹，加入鹽，雞精，青紅辣椒，翻炒均勻，出鍋就可以啦

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