波爾圖是什麽，怎麽釀造？
波特酒(Port wine)是壹種葡萄牙葡萄酒，其產地位於內陸的上杜羅地區，而波特酒的出口是從波爾圖波爾圖和加耶新城開始的，因此被稱為波特酒。
波特酒的顏色都是甜的、紅的、粉的和白的。釀造波特酒的紅葡萄有五個品種，分別是國寶多利喬、法國多利喬、紅利茲，即滕普拉尼洛、紅巴羅卡和紅狗。
白葡萄品種有希爾西拉德、維德賀、馬爾維薩、古維奧等。
釀造紅波特時，先盡快提取顏色和單寧，然後發酵兩到三天。當酒精含量達到6-9度時，加入77%的烈酒進行強化。我是紅色波特。如果顏色和單寧的提取時間較短，就會變成粉波特。
有時候粉紅波特是紅波特和白波特的混合體。
白波特是傳統的高度提取和在溫暖的條件下發酵，氧化的顏色和味道。
有幾種紅葡萄酒，
例如，紅寶石波特的晚裝瓶LBV是由壹年的葡萄釀造，經過4到6年的陳釀後裝瓶。
年份波特酒由單壹葡萄園的年份葡萄釀造而成，通常在最好的年份釀造，需要協會的批準。
茶色波特的收藏至少有七年的成熟時間，而年份茶色波特非常罕見，至少有八年的成熟時間。