如何種植芽苗菜的正確方法
芽苗菜是可以在家庭中 種植 的常見菜品，那麽我們應該怎樣種植芽苗菜呢?下面是我精心為妳整理的芽苗菜種植 方法 ，壹起來看看。
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豆類
浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍。
播種：栽培容器可選各類輕質平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙;浸種後的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。
催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。
管理：催芽後的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米;小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、幹燥時多澆，溫度為18～23℃。避免陽光直照。
收獲：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米長時即可采收上市銷售。銷售過程中，盡量放在低溫冷涼處，5～10℃可短期保存3～5天。
黃豆芽、綠豆芽：最好選用第壹年新收獲的種子。
浸種：加入與豆粒等量的溫水浸泡8～10小時，瀝幹水分，裝入幹凈的木桶、盆或水槽內，底部要有排水孔。種子厚度15厘米左右，表面用清潔麻袋布等遮光。25℃環境。4～5小時淋水壹次，每次淋水要漫過豆粒，然後排盡。豆芽長到1～2厘米時註意防治內部高溫爛芽。
收獲：5～7天後，豆芽8厘米左右時可采收。
花生
品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小壹致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。
播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉。然後放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放壹層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋壹層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。
栽培管理：播種2-3天後，當種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
采收：在正常栽培環境中，從播種到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長12-15厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時，即可采
香椿芽
將當年收獲的香椿種子去翅，清除雜質。用55℃溫水浸泡12小時後撈出，漂洗，置於溫度22?24℃的恒溫處催芽。2?3天後，芽長1?2cm播種。在育苗盤底部鋪壹層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水。
5天後，種芽伸出基質層。10天後，種芽下坯軸長達8?10cm，粗約1cm，根長5?7cm，應定時噴霧，使空氣相對濕度保持在80%。播種後12?15天采收。
采收標準為：種芽下坯軸長10cm以上，但末木質化，子葉完全展平。采收方法為：將種芽連根從基質中拔出，清除幹凈後包裝上市。
豌豆苗
豌豆種浸好後，播在只有栽培介質(培育木或者木屑)規格為60?30?3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放於暗室催芽，溫度保持20?24℃。
經4天暗室育苗後，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網(透光率40?50%)下，育苗綠化培育6?7，苗高10cm時收獲。
家庭芽苗菜種植的工具和選種
在家中種植芽苗菜時需要準備洗菜筐和紙巾以及噴水壺等工具，另外選種也很重要，大家可以人工選擇種子，挑選那些個頭大而且飽滿並且沒有蟲眼的種子，也可以把種子放在水中，把飄在上面的種子去掉不要，只有那些沈底的質量好的種子。
家庭芽苗種子的泡發
家庭芽苗種子選擇好以後，需要放在水中浸泡，在浸泡以前應該進行必要的消毒處理，消毒時可以把選好的種子放在五十五度左右的熱水中快速的翻動，等水溫降下來以後再讓種子在水中浸泡十小時左右。
芽苗菜培育技術壹、培育過程
1、選豆：清水洗凈，洗時註意將漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低。
豆芽
2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，幹凈即可，底部可排水)，鋪壹層約5CM厚度的幹凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪壹層在沙子上，不能過多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋壹層幹凈沙子，厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
二、技術要點
1、清洗時去掉壞豆。
2、容器排水效果要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
3、不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
4、豆子發芽以後生長很快，因此，收獲要及時。
三、註意事項
1，選豆：要選飽滿無外傷的優良豆種，壹般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選，壹般壹斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事，可直買種子商店的豆子。
2，不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。
3，每天澆水要勤!每隔2小時左右澆壹次，夜晚澆水，間隔最好不要超過8小時以上。
4，盡量不要用冷水，要用常溫水。
四、推薦工具
水壺：密封好，透水性好，缺點：手動澆水。
豆芽機：可自動澆水。
各種芽苗菜的種植方法將種子放在可以隔斷的器皿中，或者壹個壹個的杯子也可。然後倒入溫水浸泡種子，本人泡了24小時。
將育苗盤內倒入放置過的自來水(消除次氯酸)，鋪上宣紙，用噴壺噴濕。
將各種種子放入其中，每壹種分塊放入。
放好種子後，再用壹張宣紙蓋住，噴濕。
托盤中的水壹天壹換，種子每天噴2-3次，能通風的情況是每天2-3次
等到芽苗長到2厘米時，去掉表面宣紙，用紙箱代替，紙箱要有透氣孔。
等小苗苗長到10厘米，去掉紙箱，接受散射光。
根據情況，隨時可以割下來吃啦，自己親手種的芽苗菜。
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