沒有蒸鍋怎麽做珍珠丸子？
珍珠肉丸的步驟
1
制作珍珠球的材料。
2
糯米先用水洗幹凈，然後浸泡1小時。
三
將蔥剁成蔥末備用。
四
姜剁成細粉備用。
五
將豬肉剁成糊狀備用。
六
在肉末中加入水、蔥姜末、雞蛋、精鹽、澱粉、白胡椒和香油。
七
朝壹個方向攪拌肉和所有調料。
八
直到肉變得很濃，讓攪拌好的肉靜置壹會兒。
九
將泡好的糯米用漏勺瀝幹備用。
10
拿壹個盤子，把切片的胡蘿蔔放在盤子底部。
11
取適量肉餡，揉成球狀。
12
將揉好的丸子放入泡好的糯米中。
13
讓肉丸均勻的裹上糯米。
14
把糯米包裹的肉丸放在盤子裏。
15
直到肉丸全部做好，放入鍋中蒸熟。大火燒開水後，用小火蒸15~20分鐘。蒸的時間是根據肉丸的大小來決定的。