紅棗核桃糕的最佳吃法怎麽做紅棗核桃糕好吃?
所需成分
150克棗泥、60克核桃、80克糖、3個雞蛋、150克低筋面粉、8克可可粉、80克水、50克色拉油、200克奶油芝士、40克糖和30克核桃。
生產方法
1.紅棗去核,加適量紅糖煮軟,打成棗泥。
2.核桃泡水後去皮切碎,烤熟備用。
3.將水和油攪拌至乳白色,分幾次加入蛋黃,攪拌均勻。
加入煮沸冷卻的棗泥,攪拌均勻。
5.將核桃加入蛋黃面糊中,與攪打好的奶油凍混合。
6.篩入低筋面粉和可可粉,用輕手拌勻。
7.向蛋白中加入糖,攪拌至蛋白變硬起泡。
8.135度放入模具,烘烤40分鐘左右,冷卻後脫模。
9.軟化奶油奶酪,加入壹些糖,攪拌均勻,然後加入牛奶。
10.邊攪拌邊加入牛奶,攪拌至合適的稠度。
11.加入烤核桃,攪拌均勻。
12.將蛋糕切片,塗上核桃奶酪奶油,混合。