芥菜炒多久熟
炒芥菜時焯水，芥菜焯過水後已經五分熟了，所以最後炒時不要炒太久，免得菜色發黃，而且芥菜很吸油，炒時多加點油吃起來才不會太幹澀。
清炒芥菜
用料? ：芥菜 生姜 油 鹽 味精
清炒芥菜的做法 ?
把芥菜清洗幹凈，生姜拍碎備用。
燒開水把芥菜倒入焯兩分鐘。最好是把芥菜整齊的倒入翻焯，不要攪亂，然後撈起瀝幹。
把瀝幹的芥菜再扭幹水份切成小細段。熱鍋後先不要放油，把芥菜倒入炒幹水份後加勺油，放入生姜翻炒，撒入鹽翻炒均勻，再加點油，最後撒幾粒味精就可以出鍋了。
炒芥菜時焯水，芥菜焯過水後已經五分熟了，所以最後炒時不要炒太久，免得菜色發黃，而且芥菜很吸油，炒時多加點油吃起來才不會太幹澀。
清炒芥菜
用料? ：芥菜 生姜 油 鹽 味精
清炒芥菜的做法 ?
把芥菜清洗幹凈，生姜拍碎備用。
燒開水把芥菜倒入焯兩分鐘。最好是把芥菜整齊的倒入翻焯，不要攪亂，然後撈起瀝幹。
把瀝幹的芥菜再扭幹水份切成小細段。熱鍋後先不要放油，把芥菜倒入炒幹水份後加勺油，放入生姜翻炒，撒入鹽翻炒均勻，再加點油，最後撒幾粒味精就可以出鍋了。