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適合寶寶吃蒸肉末怎麽做,有多少種做法

主料

雞蛋適量 豬肉少許

輔料

鹽適量 油少許

生粉1勺 醬油(生抽)1湯匙

冬菜少量,剁碎

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法步驟

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法圖解11. 豬肉剁碎,加入少許油、鹽拌勻,備用

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法圖解22. 打蛋,加入水,調成水蛋液。蛋和水的比例3-2:1,這個量的蛋滑而且不失蛋味,水太多,蒸出來壹堆水噢。左右要朝壹個方向打,否則水蛋做不出來。

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法圖解33. 在打好的蛋液裏加入微量鹽,這裏千萬註意,鹽不能多,後面我們還有肉末醬汁呢

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法圖解44. 把鍋熱好,倒入少許油,加入小洋蔥(壹種和胡蒜差不多的香料,做出來的味道有點淡淡洋蔥味,又和洋蔥壹樣壹層層,又都是紫色為主,故我亂喊為小洋蔥。真名還真不知道,嘻嘻…(*^^*)),放入肉末和冬菜末翻炒,待肉末熟了,加入勾芡特調汁(1小匙生粉,1湯匙醬油,3湯匙水調勻的),收壹下汁,有點黏稠狀起鍋備用。

肉末蒸蛋,營養簡單,小孩最愛的做法圖解55. 將水蛋液倒入淺口壹些的器皿,開火蒸,看到雞蛋都浮起來,停火,抹壹層油,再將做好的肉末和著肉末汁倒入,再蒸壹小會兒。起鍋。