空心菜有毒是真的嗎?

空心菜有毒是假的。

空心菜是番薯屬光萼組植物，原產東亞地區，現已作為壹種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態，空心菜無毒無害，並且含有豐富的營養價值，所以說空心菜有毒是假的。

空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成。空心菜是堿性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，並且還含有煙酸、維生素C等豐富的營養物質。