在烤箱裏烤幾分鐘。
法式長棍面包如下:
時間可以是20分鐘左右。提前預熱烤箱,將法棍放入烤箱烤20分鐘至酥脆。如果喜歡脆皮,可以再烤5分鐘。當然時間不是固定的,要根據實際情況來判斷。
簡介:
法式長棍面包(baguette,法語:/ba?T/,英文:/b?g?T/)是法國最傳統的面包之壹,營養豐富。法式面包的代表是“長棍面包”,長棍面包原本是長寶石的意思。
法式長棍面包的配方非常簡單,只用了四種基本原料:面粉、水、鹽和酵母。平時不加糖,不加奶粉,不加油或者幾乎不加油。小麥粉沒有漂白,不含防腐劑。在形狀和重量上也統壹為每件長76cm,重250g,還規定斜切必須有五條裂紋才算標準。