火腿炒飯的做法
火腿雞蛋蠔油炒飯
材料:火腿50g，1小碗米飯，雞蛋2個，胡蘿蔔40g，洋蔥40g，色拉油適量，鹽適量，雞精1/4勺，料酒半勺，蠔油1勺。
練習:
1，火腿丁；胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁；將洋蔥洗凈，切成丁。
2.將雞蛋打散，加入料酒拌勻。
3、鍋中放入適量的油，油熱後加入蛋液，用筷子撥散，翻炒即可食用。
4、鍋中放入適量油，油熱後放入蔥丁，略炒，放入胡蘿蔔丁翻炒，翻炒至熟。
5.加入米飯、黃瓜丁、鹽和雞精攪拌均勻。
6、加入火腿、雞蛋，翻炒，再加入蠔油，翻炒均勻，然後盛出，放入碗中。
火腿雞蛋胡椒炒飯
材料:1小碗米飯，半根火腿，1雞蛋，1/4根黃瓜，少許胡蘿蔔，1小勺鹽，半小勺雞精，少許胡椒粉。
練習:
1.火腿、黃瓜和胡蘿蔔切丁。
2.鍋裏放油，蛋液溶解，然後倒入米飯壹起翻炒。
3.將三粒丁倒入翻炒，加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻後放入碗中。
4.撒壹些黃瓜絲在上面。
火腿雞蛋醬油炒飯
材料:雞蛋1個，大米200g，火腿100g，洋蔥30g，鹽適量，醬油適量，雞精適量，調和油適量，香蔥適量。
練習:
1，火腿切小塊；將洋蔥切成片。
2、熱油起鍋，直接放入雞蛋，翻炒，然後放入蔥花，壹起翻炒。
3.加入火腿和米飯，然後加入鹽、雞精、醬油等調料攪拌均勻。
4、翻炒均勻出鍋。