請問米醋的制作方法,米醋是怎樣做的?我想自制米醋
制作米醋的食材：熟米飯、白糖、涼開水、搪瓷保鮮缸。
1，首先我們把熟米飯放涼，器皿都清洗幹凈晾幹，如下圖。
2，將2碗米飯、2碗涼白開水、3勺糖裝入容器，攪拌均勻直接用的搪瓷保鮮缸 。
3，然後密封好，室溫存放在不見光的地方，放半年（加了保鮮膜，因蓋是透明的，外面用布包壹下遮光）。
4，半年後取上層的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料繼續做）。澄清液加壹勺紅糖（也可以再添些冷開水），密封再放3個月，有酸味就可以了。
5，裝瓶前最好再瀝清壹次，透明香醇的米醋就可以食用了，下圖就是做好的米醋。