華南廚師培訓學校的學科建設

廚師專業、計算機專業、插花專業、調酒專業、公共營養師專業等。

廚師專業:兩個月強化強化課程、半年高級課程、壹年廚師全能課程、家庭烹飪課程、面點全能課程、西餐綜合課程、食品雕刻藝術班、特色課程、泰國菜班、日本菜班、臺灣菜班、中醫菜班、餐飲管理班、行政總廚班、餐飲創業速成班等。

計算機專業:平面設計、廣告媒體設計與制作、網頁美術設計、辦公室秘書、商務秘書、計算機組裝與硬件維護、網絡系統管理、網絡程序設計與開發、數據庫管理、網站設計與開發等。

插花專業:藝術插花班、藝術插花高級班、花卉高級班、專業幹花班、家庭插花班、婚禮設計提升班、專業花束增強班等。

調酒師專業:初中級調酒師班、調酒師全能就業班、半年調酒師精英班、酒吧魔術表演班、時尚咖啡冷飲班、果盤藝術雕刻班。

公共營養師專業:高級公共營養師班、高級公共營養師研究班。