黑豆和紅糖壹起煮有什麽作用？

補肝腎，健脾胃，白發，明目，抗衰老。

黑豆富含大豆苷元、大豆皂醇和蛋白質，並含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素和葉酸。大豆釀造的豆豉含有大量能溶解血栓的尿激酶，還含有少量B族維生素和抗生素。

擴展數據:

女性吃紅糖的好處

1，抗衰老。每100g紅糖含有90 mg鈣、4 mg鐵和少量核黃素、胡蘿蔔素。日本研究人員還從紅糖中提取了壹種叫做“糖蜜”的多糖。實驗證明，它具有很強的抗氧化作用和明顯的抗衰老作用。

2、血氣。紅糖能補益氣血，是女性不可或缺的滋補品。相關研究表明，紅糖含有豐富的微量元素，其中壹些元素具有強烈刺激人體造血的作用。

3、暖脾胃。吃紅糖還有活血、活血舒筋、溫脾健胃、祛瘀生新的功效。

人民網-多吃黑豆，3大好處，來碗黑豆活血粥。

百度百科-黑豆糖水

人民網-女性要知道吃紅糖有這三大好處！