乞討施舍雞的做法
姬伯，漢族特色小吃人，祖籍四川樂山，屬川菜。這道菜的名字壹聽就覺得很新奇。“碗碗”其實就是壹個瓦罐。碗外繪有紅黃瓷龍紋，碗內盛有麻辣調料。菜品是經過特竹書加工後用烤串做成的，泡在各種口味裏。吃的時候，他們自給自足，除了長味道之外，更增添了趣味。
材料？
1雞腿
四只雞翅
3份雞胗
蔥、姜、蒜適量
海帶鵪鶉蛋
蓮藕片鴨血
西蘭花秋葵
蘑菇配菜是妳喜歡的任何東西。
布施雞的做法？
香料地圖太多了，不想壹個壹個打爆。如果家裏沒有那麽多調料，有什麽就放什麽。
冷水燒開，蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、雞翅、雞腿、雞胗，燉約12分鐘，取出，放入冰水中，雞腿去骨，回鍋1小時。
大碗放鹽，倒入燉好的雞湯備用。記得去除泡沫，過濾雞湯。
把妳喜歡的蔬菜放在清水裏煮，按照熟的順序煮。記得加鹽，不然菜就沒味道了。然後用竹簽把雞翅、雞腿、雞胗、蔬菜串起來，放在雞湯的碗裏。
將香料搗碎幾次，但不要壓碎太多。油溫六成時倒入香料。4秒後關火，倒入剁碎的辣椒和白芝麻。把這種紅油倒在食材上。
超級好吃的化緣雞，喜歡吃藤椒的可以放壹些。我用了這個大玻璃碗，因為我沒有這麽大的陶器。挺好看的。( `)