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炸青蝦怎麽做好吃香酥竅門

青蝦洗凈控水,均勻撒入適量鹽和黑胡椒粉,再控水腌制30分鐘,同時準備調料粉(在面粉中加入適量鹽和胡椒粉組成),腌制時間到,均勻撒入調料粉並拌均勻,(若水汽多可再晾幹壹些)

2. 鍋中油已加熱到蔥葉焦黃。

3. 快速放入適量調拌好的青蝦,炸酥(鍋中蝦顏色不要過重,否則撈出後就過火了)

4. 撈出控油晾幹。