家常苦菊怎麽涼拌好吃
材料：苦菊1棵；小番茄4個；熟花生50顆；
調料：生抽5克；醋2克；香油3克；糖2克；
做法
1、苦菊去掉最外層的老葉，掰成壹片片的小葉，清洗幹凈；過壹遍涼開水，瀝幹水備用；
2、小蕃茄清洗幹凈後，壹分為四；炒熟的花生去紅衣後，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎；
3、用生抽、醋、香油、糖兌成調味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可。
4、涼拌苦菊應該是苦菊最為常見的做法吧，簡簡單單的做法，帶給妳別樣的清新和爽脆，節後清火消脂，它是當之無愧的首選哈。