紅油毛肚怎麽做才好吃？
佐料
毛肚
300克
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
大蒜
1
小洋蔥
1根
淡醬油
適量的
醋
適量的
胡椒油
幾滴
紅油辣椒
3勺
糖
適量的
步驟
1.牛百葉洗凈。
撕碎
3.水燒開後在鍋裏加點料酒，再次燒開後放下毛肚絲。
4.焯兩分鐘左右，待毛肚絲收縮熟後取出。
5.在醬油、醋、鹽、糖中加入少量涼開水。
6.毛肚絲自然冷卻後，放在盤子裏，倒入調好的醬汁。然後放入蒜和蔥絲(為了好看我加了幾絲甜椒，不用加了)，倒入花椒油和紅油辣椒。
技巧
毛肚不需要燙很久，兩分鐘左右就好。
調料可以隨意換。