麻油和藤椒油的區別

制作原料不同，味道質地不同。

1、制作原料不同。藤椒油是用藤椒經過烹炒、壓榨等工藝制作而成，麻油就是用黑芝麻、白芝麻中提取的植物油，也叫香油。

2、味道質地不同。藤椒的顏色是深綠色的，因此制作的藤椒油顏色呈透亮的淡綠色，吃進嘴裏有刺激的酥麻感，油膩感比較輕，麻油的顏色和食用油顏色類似，呈現棕黃色，油的密度比壹般油要粘稠，聞起來有濃濃的香味。