山楂糕怎麽做湯

先用山楂煮水，如果沒有新鮮山楂，將山楂糕切成小塊，將蘋果洗凈削皮後，切成小塊，放進鍋裏煮。

2.可以再加入壹點兒粉芡，這樣山楂蘋果湯會更加黏稠，若要口感更好，還可以加入少量冰糖。

山楂和蘋果都能提供大量的類黃酮和果膠，其中山楂有開胃助消化的功效，同時富含維生素C和有機酸，能夠促進鐵的吸收，對於補血有壹定的作用。是壹道健康甜食，含豐富的鉀和果膠，以及有機酸和多酚類物質，酸酸甜甜的喝上壹碗，胃腸都變得舒服。

擴展資料：

山楂糕的做法：

1、將山楂果煮熟並搗成泥漿，再放入細篩子，濾去果皮、核等，使其成為山楂醬。

2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿，直至用筷子挑起，自然滴下能拉成絲即可。

3、將50％的糖漿與山楂醬攪拌均勻。用適量的水將明礬化開，與另外50％的糖漿同時加入，並攪拌均勻。

4、將坯料倒入盤中冷卻，由於山楂中的果膠成分凝結，便成為山楂糕。

5、需要註意的是，由於山楂糕內未加入防腐劑，不宜久存