油炸是二聲還是四聲

這個詞的“炸‘是二聲，讀作zhá。

油炸是壹種烹飪方法，指的是把食物放入食用油中加熱（油的液面高於食物高度）。炸是壹個多音字，除了讀作zhá以外，還可以讀作zhà，表示（物體）突然破裂，比如爆炸、炸彈、轟炸等。

在漢語中，壹個字的讀音可能會因為不同的語境和用法而有所變化。因此，在學習漢語時，我們需要註意每個字的多種讀音和用法，以便更準確地理解和運用語言。