黑頭魚湯的做法大全

黑魚湯的做法

步驟1

黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈，切成段

步驟2

姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其余切蔥花

步驟3

黑木耳提前泡發

步驟4

毛豆洗凈瀝幹水

步驟5

坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒

步驟6

魚變色後放料酒，放毛豆略炒後加壹大碗清水、蔥結

步驟7

中大火煮至魚湯發白（大約15分鐘）後放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋

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