絲瓜燉肉的家常做法，絲瓜爽嫩湯汁鮮美，妳學會了嗎

主料絲瓜2根嫩豆腐1盒木耳適量輔料蒜4瓣幹辣椒適量蔥適量濃湯寶1個水澱粉適量鹽適量

1.準備好所有食材。 2.絲瓜去皮切成滾刀塊、豆腐劃成大小均勻的塊狀，並將蔥蒜切碎，準備好幹辣椒（辣椒可以不放，我主要是為了給菜搭配下顏色）。

3.提前在砂鍋中放入熱水，把濃湯寶融化，用於後面的燉煮湯汁。 4.熱鍋中註入油，燒至五分熱時下入蔥蒜和紅辣椒炒香，倒入絲瓜壹起翻炒至變色後，放入豆腐和黑木耳，此時不要用鍋鏟翻炒，加入剛剛溶化好的濃湯寶煮開。