吃海參的禁忌有哪些
食用海參的禁忌有以下幾個：
壹、每天食用別超壹只。對於體質虛弱的人來說,每天壹只海參是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為幹燥的地區,過食海參應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過壹只。
二、春季應少食海參。需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多幹燥。食補時尤其要註意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。
三、腎功差者應少食。海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者壹次不可多吃。
四、不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。