常吃堅果能降低糖尿病24%的發病率，哪種堅果最適合食用？
常吃堅果可以降低糖尿病24%的發病率.是因為堅果中的單不飽和脂肪酸有助於逆轉胰島素抵抗，每天吃堅果還可以使心臟病患病風險降低。我們經常吃哪幾類堅果對於預防和控制糖尿病有好處呢？
杏仁。杏仁是堅果的首選，因為杏仁含有豐富的蛋白質和抗氧化劑，經常吃可以降低升糖的指數。研究人員發現日常飲食中增加壹些杏仁有助於治療二型糖尿病，在所有糖尿病患者中，二型糖尿病占90%~95%，所以我們所有糖尿病病患者經常可以多吃壹些杏仁兒，杏仁還有助於抗擊與肥胖和不愛運動有關的問題，也可以預防心血管疾病，糖尿病導致胰島素分泌不足時，葡萄糖借助這種激素進入細胞和轉變成能量的能力下降，當糖尿病得不到控制時，葡萄糖和脂肪在血液裏停留的時間會長。而杏仁豐富的營養成分可以有助於提高胰島素的敏感性，減少前期糖尿病患者體內組織低密度，脂蛋白膽固醇水平。國外科學家有壹組研究數據表明，吃杏仁和不吃杏仁相比時，飲食中富含杏仁的壹組，胰島素的敏感性提高的更明顯，而體內的組織低密度脂蛋白膽固醇水平得到了顯著的下降，所以我們經常說如果患有二型糖尿病和心血管疾病的病人，飲食上要做壹些改變，多吃壹些杏仁兒，可以更好的預防和控制這類疾病。
核桃。核桃中的不飽和脂肪含量豐富，也是唯壹含有亞麻酸的堅果，核桃富有蛋白質和纖維素，核桃中的心可協助胰臟制造胰島素，此外還可以促進傷口愈合，參與皮膚毛發指甲的修補，對傷口愈合能力不好的糖尿病患者應適量補充，多項實驗表明常吃核桃，能夠降低二型糖尿病的風險。
開心果。開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖進入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康，對於糖尿病患者來說，適當的吃壹些開心果有助於控制糖尿病並發癥。
榛子。榛子中子本身富含油脂所含的脂溶性維生素，更易讓人吸收。榛子的維生素E含量達到36%，因此糖尿病人吃榛子可以提高身體的修復功能。
松子。松子中維生素E和各種礦物質含量都很高。松子中也含有不飽和脂肪酸，蛋白質，膳食纖維和多種維生素及礦物質元素，松子的營養均衡糖尿病病人，適量吃對身體有好處。
花生。有學者發現吃花生可以預防糖尿病，是因為高血脂是觸發二型糖尿病的重要誘因，吃了花生之後可以降低血脂，保護細胞免受侵蝕和炎癥幹擾。所以糖尿病患者經常吃花生可以降低感染。