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冰糖漿的熬制方法

冰糖漿的熬制方法從食材清單和制作步驟兩個方面解釋如下:

食材清單:

* 冰糖:1188克

* 清水:594克

* 新鮮檸檬汁:148克

制作步驟:

1. 將檸檬榨汁備用。

2. 將冰糖放入清水中,燒開後加入檸檬汁。

3. 加入檸檬汁後燒開,轉最小火加熱,中途壹定不要再攪拌。

4. 保持最小火熬煮。

5. 壹直熬到糖漿成淺褐色並有焦糖香味出現時,用溫度計測量溫度在115度就可以關火。

6. 靜至到糖漿變涼後裝瓶。

以上是冰糖漿的熬制方法,希望對您有所幫助。