冰糖漿的熬制方法
冰糖漿的熬制方法從食材清單和制作步驟兩個方面解釋如下:
食材清單:
* 冰糖:1188克
* 清水:594克
* 新鮮檸檬汁:148克
制作步驟:
1. 將檸檬榨汁備用。
2. 將冰糖放入清水中,燒開後加入檸檬汁。
3. 加入檸檬汁後燒開,轉最小火加熱,中途壹定不要再攪拌。
4. 保持最小火熬煮。
5. 壹直熬到糖漿成淺褐色並有焦糖香味出現時,用溫度計測量溫度在115度就可以關火。
6. 靜至到糖漿變涼後裝瓶。
以上是冰糖漿的熬制方法,希望對您有所幫助。