韓國炸醬面的做法最正宗的做法

春醬200g、1/4、洋蔥1/2、胡蘿蔔、土豆、西葫蘆、面條；

步驟：

1、蔬菜全部切成小丁備用；

2、鍋內熱油，炒春醬，炒半分鐘左右盛出備用；

3、用炒醬的油再繼續炒洋蔥，炒出香味以後再炒其他的蔬菜，炒軟之後倒入炒好的春醬，翻炒均勻，加壹碗水、20g白砂糖、兩勺蠔油，燉3分鐘左右；

4、時間到了之後，用小半碗水澱粉勾芡，煮至濃稠即可關火；

5、另起壹鍋，加水，水開之後煮面，面熟後過涼水，裝盤，將熬好的醬蓋上即可；

註意事項：

1、蔬菜可以根據自己的喜歡來，但是土豆、洋蔥和圓白菜建議放；

2、春醬也是建議先炒的，可以將苦味和澀味炒去壹些；

3、壹般來說都會放肉丁，但是我不愛吃炒出來的肉，所以也就沒放，喜歡吃的可以放壹些；

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