請教：脆皮豆腐是怎麽做出來
1豆腐洗凈瀝幹水，切小塊。
2雞蛋打散。
3將切好的豆腐放入碗中均勻的裹上壹層雞蛋液。
4鍋中加入油，大火燒熱，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黃色。
5翻面，同樣中火將豆腐煎至呈金黃色即可關火。
6香蔥蒜頭小米椒切碎，放入碗中。
7澆入熱油，再倒入醬油攪拌均勻，蘸汁完成。
8豆腐裝盤，上桌蘸醬汁食用
2雞蛋打散。
3將切好的豆腐放入碗中均勻的裹上壹層雞蛋液。
4鍋中加入油，大火燒熱，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黃色。
5翻面，同樣中火將豆腐煎至呈金黃色即可關火。
6香蔥蒜頭小米椒切碎，放入碗中。
7澆入熱油，再倒入醬油攪拌均勻，蘸汁完成。
8豆腐裝盤，上桌蘸醬汁食用