粘米粉可以做什麽點心
在日常生活當中，小吃扮演著壹個重要的角色，雖然它不是主食，但是人們對於它的喜愛卻從來不曾減少過，而很多的小吃不但是好吃，還承載著很多的回憶，比如說用粘米粉做的芋頭糕、米糕、腸粉等，它成了很多地方的標誌，讓妳只要想到那個地方就會想起它，那麽這些用粘米份做的小吃怎麽做，下面就壹起來學習壹下吧。
粘米粉是壹種性質平和的食物，味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
壹、芋頭糕
材料：粘米粉180克、檳榔芋540克、臘腸2根
調料：食鹽2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙
做法：
1、粘米粉180克+清水280克在碗內調勻成粉漿
2、將臘腸蒸熟，切成小顆粒，大蒜切碎，芋頭切成1厘米大小的方形顆粒
3、炒鍋內放入1大匙植物油，冷油放入蒜頭爆香，加入臘腸粒小火炒香
4、放入芋頭塊，加入清水,水量沒過芋頭的量，中小火慢慢炒制...
二、粘米粉怎麽做腸粉
腸粉是經典的壹款廣式美食，大家可以學著做壹下這款美味的營養早餐。
材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克、鹽少量、植物油適量、蝦仁200克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、小青菜幾顆、生抽適量、香油適量
做法：
1、蝦仁加少量鹽、胡椒粉、姜末、腌制半小時左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克和鹽少量混合
3、加入1.2倍左右的水攪拌成無顆粒的米漿，靜置20分鐘
4、取壹平底盤刷上壹層薄油(我用8寸的披薩盤)，加入壹勺調好的米漿
5、轉動盤子讓米漿粘滿盤底，米漿越少做得越薄
6、鍋裏水燒開，放入裝好米漿的披薩盤大米蒸2分鐘
7、剛蒸好中間會鼓起
8、拿出來晾晾就可輕松揭起壹張粉皮
9、在粉皮上放壹些腌制過的蝦仁，撒上壹些蔥花
10、慢慢卷起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤，再蒸3分鐘即可
12、吃的時候切成段，加幾根氽燙過的小青菜，上面淋上生抽和香油調的醬汁即可