扇貝蛋(黃色)能吃嗎？

吃扇貝黃對身體有好處。註意是否適合所有人。對海鮮過敏的人應該拒絕吃扇貝。因為它的黃兒像月亮，扇貝像太陽，所以有人叫它“日月貝”。不要吃扇貝裏面黑色的東西。

擴展數據:

可食用

扇貝的主要食用部位是收肌，即扇貝柱。其肉質細嫩，味道鮮美，是壹種營養價值很高的保健食品。幹貝收肌俗稱扇貝，是我國傳統“海珍品”之壹，深受消費者喜愛。

需要註意的事項

扇貝的可食用部分是白色的閉殼肌、片狀的紅色或白色生殖腺和裙邊，黑色的消化腺和鰓結構不可食用。

扇貝的消化腺相當於動物的水，裏面含有廢物、毒素、重金屬或沈積物。最好在烹飪前去除，以免汙染其他可食用部位。註意扇貝的可食用部分壹定要全熟，不能生吃。？

吃海鮮的時候，壹定要煮熟了再吃。千萬不要為了新鮮而吃生海鮮。貝類食材易感染諾如病毒和霍亂弧菌。因此，在食用扇貝時，應盡量避免不蒸，以免生肉中含有的致病菌危害健康。

百度百科-扇貝

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