網上賣的生牛窩骨幹凈嗎？
妳好，這個要看具體店。有些是幹凈的，但有些肯定是不幹凈的。我覺得壹般的大型生鮮超市在衛生方面比小店更有保障。但是回來壹定要清洗幹凈，所以也可以少量購買看壹下外觀，再考慮是否繼續購買。
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牛窩骨營養:很好的滋補食品，有強筋壯骨的功效。
壹般做法:將牛窩骨放入煲內，加入高湯煮沸，撇去浮沫，加入鹽2g調味，小火燉2-3h，加入鹽3g、味精、雞粉、牛肉粉重新調味，再加入白靈菇、牛肝菌、人參大火2-4分鐘，加入枸杞、香菜葉。陶罐用浸泡在水中的西蘭花裝飾。