為什麽我做出來的布丁沒有凝固?
先看包裝上的說明,是要放多少水。
先加入水到鍋裏煮熱,慢慢加入布丁粉,不要急,可以輕輕攪動,不要太大動作,不然會有氣泡困在裏面,壹直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型裏,等不會太燙了就可以放入冰箱,通常壹小時就會成型了。
如果要加入水果,可以先放在模型裏再倒入煮好的布丁粉(趁熱)。
如果要放罐頭水果,也和上面所說的壹樣,不過剩下的糖水可以拿來煮布丁粉,當然要依照說明書上的分量,要是不夠可以加入水。
不過要註意的是布丁粉是不是已經事先加入糖了,包裝上會說明,如果是的話,不喜甜的朋友就不要加糖水了。如果沒有,就可以加入罐頭水果的糖水,或者只是加糖都可以。