鹵鴨的做法
鹵鴨的做法如下：
操作材料：鴨子、鹽、料酒、紅曲粉、香菜、香蔥、八角、桂皮、陳皮、生姜、老抽、白糖。
1、鴨子洗凈後，用料酒搓遍鴨身。
2、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身內外的每壹個部位，靜放腌上5小時。
3、香料備用。
4、把香菜、香蔥打個結放入鴨肚子內，然後用針線縫合起來。
5、煮鍋放入清水，加入蔥段、姜片、桂皮、八角、紅曲粉、老抽、白糖混合，然後把鴨子放入。
6、大火燒開煮上10分鐘的樣子，改小火煮至鴨子熟透即可。
7、裝盤盛出就完成了。
鹵鴨的做法如下：
操作材料：鴨子、鹽、料酒、紅曲粉、香菜、香蔥、八角、桂皮、陳皮、生姜、老抽、白糖。
1、鴨子洗凈後，用料酒搓遍鴨身。
2、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身內外的每壹個部位，靜放腌上5小時。
3、香料備用。
4、把香菜、香蔥打個結放入鴨肚子內，然後用針線縫合起來。
5、煮鍋放入清水，加入蔥段、姜片、桂皮、八角、紅曲粉、老抽、白糖混合，然後把鴨子放入。
6、大火燒開煮上10分鐘的樣子，改小火煮至鴨子熟透即可。
7、裝盤盛出就完成了。