鹵鵝的制作方法

準備材料：鵝半只、鹵水1份、鹽1勺、老抽1勺、洋蔥25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、幹辣椒15克、花椒8克、燉肉料包1包。

步驟：

1、鵝肉處理幹凈，不用切塊。

2、洋蔥撕成大塊，姜切片，幹辣椒，花椒用水沖壹下。

3、鍋中添水，加入佐料。

4、加入調味料（鹽 冰糖 生抽 老抽）。

5、放入鵝肉，鍋中繼續加水至水位將近蓋住鵝肉，燒至鵝肉松軟即可。

6、成品。

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