雞胸肉可以做什麽菜
問題二：雞胸肉做什麽菜好吃以及做法 江南版辣子雞丁
材料：雞胸肉200克，大蔥2根，幹紅辣椒5根，花椒1勺，油鹽醬醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）雞胸肉切成1厘米見方的小塊，放少許鹽、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓勻，腌制20分鐘。
2）大蔥、辣椒（去籽）也切成1厘米左右長。
3）鍋裏熱油，先下花椒大蔥辣椒炒香，再下雞肉翻駭，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分鐘即可起鍋。
註意：油溫不要太高，特別是下雞肉的時候，要再把火關小...
雞蓉玉米面
材料 雞胸肉……30克
玉米粒……20克
幹面條……60克
做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。
2.面條置於滾水中煮5分鐘。
3.加入雞胸肉與玉米碎粒，***同煮至面條熟爛即成.
家常做法：
1、雞胸肉切絲，加鹽、料酒、生抽腌30分鐘,再加蛋青、澱粉抓勻；
2、胡蘿蔔、青椒切絲備用；
3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入雞絲翻炒，變色後迅速撈出；
4、用余油，加入青椒和胡蘿蔔絲翻炒，快熟時放入雞絲，加鹽、醬油、糖；
5、倒入水澱粉，勾芡，出鍋。
問題三：雞肉可以做什麽菜？ 香菇燜雞,把雞肉在開水裏飛水壹次去血再放在熱油裏炒,變色後國入香菇和佐料壹起燜到熟就可以了.
吃辣的話可以用辣椒壹起炒也好吃.
葡汁南瓜雞
材料：
去皮雞柳250克
南瓜150克
青椒120克
洋蔥，切片 1個
蒜蓉 1湯匙
低脂淡奶 1/4杯
咖喱粉 1湯匙
水 1/2杯
調味：
生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙
麻油 1茶匙
黃姜粉 1湯匙
做法：
1、 雞柳與調味拌勻腌20分鐘。
2、 爆香蒜蓉，加雞柳炒壹會兒。
3、 加南瓜、青椒和洋蔥壹起炒，加咖喱粉和水煮10分鐘。
4、 加淡奶煮5分鐘，以少許生粉水入芡。
問題四：雞胸肉可以做什麽好吃的 雞胸肉的最普及做法――宮保雞丁
主料
雞胸脯肉300g 黃瓜半根 胡蘿蔔半根 蔥壹根 蒜半頭 鹽壹調料勺 醬油壹湯勺 豆瓣醬兩勺 料酒壹湯勺 糖兩勺 醋兩勺
宮保雞丁的做法步驟
1. 黃瓜，胡蘿蔔，蔥，切成塊，大小依據自己喜好
2. 將醬油，蒜瓣，糖，醋調成汁備用
3. 將雞肉切丁，用蛋清料酒攪拌均勻腌制
4. 鍋中放油，把雞丁炒成七分熟，乘盤待用
5. 將調好的調料汁倒入鍋中翻炒，加入豆瓣醬炒紅，然後加入胡蘿蔔和炒過的雞肉
6. 最後將蔥和黃瓜放入，翻炒兩下即可
問題五：用熟雞肉可以做什麽菜 食材明細：雞肉適量、土豆適量、青椒適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、醬油適量、食用油適量、香醋適量、鹽適量、雞精適量
土豆燒雞的做法步驟
1、準備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油；
2、雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊；
3、鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；
4、炒至雞肉兩邊金黃約八成熟後盛起；
5、繼續就鍋裏的熱油放入土豆塊煸炒；
6、煎至土豆塊全熟；
7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣；
8、舀壹勺豆瓣醬於底油中爆響，和5的食材壹起翻炒入味；
9、加入雞精和鹽調味即可。
問題六：雞肉末可以做什麽菜?,什麽美食? 妳好，可以做成雞肉丸子，做湯的時候下點，這樣就不用放雞精了，湯味更加鮮美的。
問題七：雞胸肉能燒什麽菜 涼拌雞胸絲
用料
雞胸 1磅 蔥絲 多點好吃 鹽 適量 香油 適量
做法
1白水煮熟雞胸。 剛熟就可以了，時間長了就老了。我壹般1磅的3塊整塊的雞胸，涼水下鍋，水開後16-20分鐘，用筷子可以輕易紮透就可以了。
2撈出雞胸後，用筷子劈開成大塊方便放涼。 不燙手後，撕成絲，越細越進味。
3放香油、鹽、蔥絲拌勻。
問題八：雞肉配什麽菜炒才好吃呢 推薦4種最美味的做法 香菇雞片的做法
原料：雞胸肉；幹菇5朵；豌豆少許； 胡蘿蔔1根；蔥；配料：料酒；幹澱粉；鹽；糖；雞精；
營養：雞肉是優質蛋白、香菇是菌類、豌豆富含賴氨酸、胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，壹個菜中囊獲了做法和步驟
1 幹香菇用水泡發，過濾泡香菇的水留用，壹部分調和澱粉成水澱粉勾芡用，壹部分炒菜時用。豌豆洗凈入開水鍋焯水20秒撈出沖涼瀝幹備用。
2 雞胸肉切片，放入碗中，先用少量鹽抓捏到均勻，再倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻，最後倒入壹小勺食用油拌勻。胡蘿蔔去皮洗凈後，切成菱形片。泡軟的香菇切片備用。
3 炒鍋入油，油熱入蔥爆香後撈出扔掉。關火等油溫降到溫熱，開火倒入雞片快速翻炒至表面變色盛出。倒入胡蘿蔔片翻炒幾下後，再加入香菇片混合翻炒幾下。
4 倒入少許剩余的香菇水，煮開後放入豌豆和雞片，放入鹽，糖和雞精，快速炒勻，淋入水澱粉勾芡即可。
問題九：雞脯肉可以做出什麽菜啊 內容簡介:
雞胸肉的做法大全
宮保雞丁（川菜）：
原料：仔雞脯肉、幹辣椒、花椒、花生仁、姜、蔥、蒜、素油、豬化油、鹽、料酒、水豆粉、白糖、醋、醬油、味精、湯。
制法：將仔雞脯肉洗凈，切成小丁，加鹽、料酒、水豆粉拌勻碼味。幹辣椒用幹凈的濕布擦幹凈，切成短節。蔥切花、姜切成細粒、蒜切片。花生仁用油炸酥備用。將白糖、料酒、味精、醋、水豆粉、湯兌勻成芡汁。鍋置火上，放入素油燒熱，投入幹辣椒炒至棕紅色時，下花椒微炒，加入適量的豬化油，再下雞丁炒散，再放入姜蔥蒜稍炒，烹入兌好的芡汁，加入炸酥好的花生仁，翻炒均勻即可出鍋。
此菜特點：色棕紅油亮，紅嫩鮮酥，鮮味適口。
辣子雞丁
原料: 雞脯肉250克，荸薺50克、泡紅辣椒15克。
豬油50克、鹽3克、醬油20克、料酒20克、味精1克、蔥姜蒜各10克、蛋清15克，豆粉20克、醋5克、好湯50克。
制法: 雞脯肉去掉筋膜，用刀尖戳壹些小眼，切成約1.5厘米見方的丁，入碗加鹽、醬油、料酒、味精拌勻碼味。荸薺去皮，洗凈後切成方丁。泡紅辣椒去蒂、籽剁細。蔥切成短節，姜，蒜切小方片。蛋清加幹豆粉調成稀糊。炒鍋置旺火上，炙鍋後，下豬油燒熱（約150-l80℃），雞丁用蛋清豆粉糊上漿後，下鍋滑散至熟，下剁細的泡辣椒，急速翻炒至雞丁全呈辣椒紅色時，下荸薺、姜、蔥、蒜炒出香味，烹入用鹽、醬油、料酒、白糖、味精、水豆粉、好湯兌成的滋汁，迅速翻簸，並滴醋少許，起鍋裝盤即成。此菜可用鄲縣豆瓣代替泡辣椒。用鮮筍或青筍代替荸薺。
問題十：雞肉能做成什麽菜？ 辣子雞丁啊