提醒中老年人，這兩種食物的含鈣量是牛奶的好幾倍，腿腳越吃越利索。
所以經常會出現腿軟，甚至骨質疏松。跳廣場舞怕扭到腳，以至於晚年生活大打折扣。
為了避免這種情況，身邊很多人都會提前給身體補鈣，而最常見的補鈣手段就是喝牛奶。
不過在這裏提醒大家，尤其是中老年人，不要老是喝牛奶補鈣。以下兩種食物的鈣含量是牛奶的幾倍，不僅營養豐富，還能強身養胃。腿腳吃的越多，越敏捷。
？“天然鈣銀行”——蝦皮
首先要說的是，蝦皮和蝦殼是兩個不同的概念。這裏的蝦皮其實就是蝦皮的幹品。因為太薄，所以有蝦皮的形象名稱。
壹句話:蝦皮不是皮，是蝦幹。
不要小看這不起眼的成分。其中的鈣含量驚人，遠遠超過牛奶中的鈣含量，甚至被冠以“鈣銀行”的名號。除了鈣，還有許多其他礦物質和維生素。如果經常吃，可以強身健體，好處多多。
推薦食譜——紫菜蝦皮雞蛋湯蝦皮炒雞蛋。
我們來做第壹道菜，紫菜蝦蛋花湯。
準備食材:紫菜、蝦皮、黃瓜、雞蛋。
工作方法
其實沿海地區的人應該都吃過這道菜，屬於粵菜，是沿海地區的傳統菜肴。
開始烹飪前，將蝦米和紫菜浸泡在清水中，直到它們變軟。如果紫菜太大，可以直接切絲，然後把洗好的洋蔥切碎，打幾個雞蛋備用。
這些都準備好了，往鍋裏倒油，倒入洋蔥，翻炒出香味，加水燒開。
看水燒開後，打開鍋蓋，把紫菜和蝦皮倒入，最後倒入蛋液和蔥花調料，用勺子攪拌幾下出鍋。
制作簡單嗎？每天早上壹碗，可以補充營養和鈣，比單純喝粥好多了。
吃完第壹道菜，我們接著做蝦皮炒雞蛋。
準備食材:蝦皮、雞蛋、鹽。
工作方法
坦率地說，與第壹道菜相比，這道菜更容易烹飪，每個人看完都能立即上手。
如果覺得買的蝦皮不幹凈不衛生，可以先在水裏泡壹會兒再用，然後再洗壹遍，倒進碗裏。
然後往碗裏放幾個雞蛋，加點水撒壹點鹽，用筷子快速攪拌，直接倒入熱油鍋中。蛋液凝固成型後，翻面，用鏟子切成塊。當雞蛋看起來金黃誘人時，就可以馬上關火，從鍋裏拿出來。
？“煉乳”——奶酪
說白了，發酵乳制品，每公斤奶酪濃縮約10公斤牛奶，所以常被稱為“濃縮奶”。
因為是用牛奶濃縮發酵而成，所以營養成分比牛奶更豐富，鈣含量也更高，幾乎是牛奶的7~9倍。在國外特別受追捧，幾乎老少皆宜。
推薦食譜——番茄奶酪炒雞蛋
準備食材:奶酪、雞蛋、西紅柿、鹽。
工作方法
先把要用的西紅柿找出來，用清水洗幾遍，直接切成方塊，放在碗裏備用，然後把奶酪拿出來，切碎，和蛋液混合，快速攪拌，放在壹邊。
材料準備好後，往鍋裏倒油。鍋熱後，倒入西紅柿，炒至西紅柿變軟，然後倒入雞蛋和奶酪，快速翻炒均勻，最後在鍋裏加點調料。