粘米粉蒸糕和面粉蒸糕有區別嗎？

粘米粉是米粉，面粉是小麥粉。粘米粉粘性好，面粉分高筋和底筋，看妳做什麽蒸餅。如果用面粉，就用中筋面粉。高筋面粉壹般做面包，低筋面粉是蛋糕和餅幹。我做過粘米粉，太粘了！妳可以去美食世界或美食街這樣的美食網站看看菜譜。