補血豬肝湯的做法步驟圖，補血豬肝湯怎麽做
用料 ?
豬肝 200g
瘦肉 150g
紅棗 5個
枸杞子 適量
雞蛋 1個
生粉 適量
油 適量
鹽 適量
姜 2片
補血豬肝湯的做法 ?
豬肝泡洗幹凈血水切塊，仍怕有異味的可以用面粉再搓洗幹凈，晾幹水備用
豬肝與肉片放壹起，加油、鹽、生粉等腌15分鐘左右
紅棗洗凈，去核備用
鍋中放入約1000ml的水煮開，然後下姜片，紅棗和枸杞子先煮約5分鐘出味
然後倒入備好的豬肝和肉片煮熟，加鹽調味，喜歡的話再打入雞蛋壹個，蓋上蓋子燜熟即可
小貼士
豬肝另壹種去異味的方法：烹制前，首先要用水將肝血洗凈，然後剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘後，豬肝異味即可清除。