茭白肉片怎麽炒好吃

茭白炒肉片做法壹，

材料

茭白，半肥瘦豬肉，蒜，鹽，雞精

做法

1.將茭白切片。

2.豬肉切片。

3.起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉翻炒，將油榨壹些出來。

4.下茭白翻炒，稍微沿鍋邊添壹點水，熟透後下鹽、雞精調味。

5.熟了，味道還蠻不錯。

茭白炒肉片做法二，

材料

茭白2根，肉片

做法

步驟1：肉片用鹽，料酒腌制15分鐘待用。

步驟2：茭白洗凈，剝去皮去根切片。

步驟3：鍋中放底油，油熱，加姜片爆香壹下，倒入腌制好的肉片煸炒發白，然後加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。

步驟4：鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較幹的話，可以少加點水的。

步驟5：然後再次倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤。我博客裏做過很多菜和豬肉搭配的，大體過程都差不多，只是換了不同的配菜讓妳更多了壹種選擇。

做法三，茭白炒肉

材料

茭白5只（切片），豬肉200克（切絲），蔥姜適量。

做法

1。肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙腌制10分鐘。

2。鍋中油加熱，放入切好的姜絲炒出香味，將腌好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。

3。鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋。